2月27日のセミナーは、この時期の定番、味噌作りをテーマに開催します。
昨年は、徳島県民御用達の「金時豆」で味噌を作ってみましたが、今回は、「小豆」で味噌を作ってみます。
ほんのり甘い味噌ができるということなのですが、ご期待ください。ただ、味見できるのは１年ほど先になりそうですが。
昨年作った、金時豆の味噌の試食もできるかもしれません。
料理教室じゃないから、知らなくても、失敗しても大丈夫、お家でつくる本番料理がうまくできればいいんです。
２月のセミナーは、２月２７日午前10時から、羽ノ浦公民館調理室で開催です。
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