9月26日のセミナーは、「オクラ」です
夏から秋の端境期にも手に入りやすいオクラを追求します。
- 唐揚げ
唐揚げなら、フリッターより手間が省けます。独特の青臭さも、香辛料の力を借りれば気にならなくなる？
- チヂミ
薄切りにしてオクラの見た目の楽しさを活かしながら作るもっちり食感です。
- ぬか漬け
実は生でも食べられるオクラ。ぬか漬けにすれば、独特の食感と美味しさです。
料理教室じゃないから、知らなくても、失敗しても大丈夫、お家でつくる本番料理がうまくできればいいんです。
9月のセミナーは、9月26日午前10時から、羽ノ浦公民館調理室で開催です。
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