赤ダイコン

1月のセミナーは、ダイコンとビーツをテーマに、ダイコンは煮物でもない生でもない「ダイコンもち」を、そして、ビーツはそもそもビーツってどんなもの？を知るために、簡単にできてわかりやすい「ビーツの炒め物」を作ってみました。 まずは、ダイコン、特...

12月のセミナーは、クリスマスに向けて、あと一品になり得るかもしれないレシピの提案でした。まずは、レシピ全体の解説をします。 今回、おろしドレッシングには、赤ダイコンを使ったので、その説明を。カラフルダイコンに興味はあっても、実際に手に取っ...