11月2８日のセミナーは、「レンコン」をテーマに開催します。
レンコンは、夏の間に伸びた地下茎を、秋から冬にかけて掘り出して出荷されます。調理方法によって、もっちりだったり、しゃきしゃきだったり、いろいろな食感をもたらしてくれるレンコン。また、切り口の見た目の可愛さは、野菜の中でもトップクラスです。
- レンコンのはさみ揚げ
- みじん切りレンコン入りミニハンバーグ
- レンコンの古代米詰め
そのレンコンの見た目を活かす料理、食感を活かす料理、そして、ちょっと挑戦的な詰め物料理、と３つのレンコンレシピに挑戦します。
料理教室じゃないから、知らなくても、失敗しても大丈夫、お家でつくる本番料理がうまくできればいいんです。
1１月のセミナーは、1１月2８日午前10時から、羽ノ浦公民館調理室で開催です。
お問合せ・お申し込みはこちらから。
