６月２６日のセミナーは、ベリーのコンフィチュールと蒸しパンを作ります。
ベリー（水分が多く小さくて丸い食べられる果実の総称）はそのまま食べても美味しいですが、保存するのがむつかしく、しばらく果実感を楽しむなら、コンフィチュールにするという方法もあります。
今回は、この時期のベリーとしてなじみのあるブルーベリーと、あまり一般には出回っていないマルベリーをコンフィチュールにします。
そして、コンフィチュールの味見の友に蒸しパンを。ジャガイモ、豆腐、バナナの蒸しパンを作って、作ったコンフィチュールとの、マリアージュ具合を確かめます。
料理教室じゃないから、知らなくても、失敗しても大丈夫、お家でつくる本番料理がうまくできればいいんです。
６月のセミナーは、６月２６日午前10時から、羽ノ浦公民館調理室で開催です。
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